梅干し好きな人いるかなあ？　６／８

チャレンジクラブの５、６年生が集められました。なにをするのかと行ってみると、キャリーに入った梅の選別です。色ごとに４段階に分け、傷んでいるものはより出します。

+見てください。よく熟しているでしょう。

今日は梅の選別をし、明日は梅と容器を洗って、木曜日のおクラブの時間に付けこむのです。今日の作業は４年生が受け持ちました。これで、全員が何かしら準備に関わりました。

梅干しの作り方の流れは衣この通り。

＜梅干し作りの流れ＞
梅の塩漬けを作る：6月中旬〜下旬頃
↓（約1週間以上）
赤紫蘇を加える：6月下旬まで〜7月上旬頃
↓（約2週間以上）
3日間の天日干し：7月中旬〜下旬頃の晴天が続く日
↓（約3日以上）
完成！

完成は夏休みにはいってです。楽しみですね。